|
|
Kalkoen Met Woudvruchtensaus.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kalkoengebraad van 1.2 kilo,
1 potje braambessen confituur,
boter,
aardappelbloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het kalkoengebraad bruin in de pan in hete boter.
Gaar het verder in de voorverwarmde oven van 180? C (60 min. per kilo).
Deglaceert de braadpan met water, voeg er 1/2 potje braambessenconfituur toe, roer en laat doorverwarmen.
Bindt de saus met aardappelbloem.
Snijdt het vlees in schijven en serveer met de saus op een voorverwarmd bord.
|
|
|